En smak av Skottlands whiskyregioner

Om jeg ikke har skrevet det før så skriver jeg det nå. Jeg bedriver ikke noe lukt, smak og farge spekter på de ulike whiskyene jeg har smakt på/drukket, jeg spytter ikke ut whisky, og ja jeg kan gjerne drikke meg full på whisky. Jeg har satt karakter utifra hva jeg syns om de enkelte whiskyene.

Etter å ha snakket med flere personer, hvorpå flere har hintet frempå at de ønsker å skrive kommentarer på de ulike karakterene jeg har gitt de ulike whiskyene, eller at de selv kunne ha hatt muligheten til legge inn sine whiskyer med sine karakterer.

I så fall så får dere muligheten nå. Jeg kommer til å legge inn whisky barometeret mitt på et eget innlegg som vil være under kontinuerlig oppdatering.

Min liste overført fra Whiskybarometeret 30.11.2008

Ardbeg 10 years old (8,5)
Ardbeg Uigeadail (8)
Balvenie 21 years old Port Wood (8)
Balvenie Single barrel 15 years old (8)
Blair Athol (5)
Bowmore single malt 12 years old (6)
Bruichladdich 12 years old (6)
Caol Ila 18 years old (6)
Dalwhinnie Highland single malt 15 years old (7)
Glengoyne 16 years old (8)
Glengoyne 21 years old (8,8)
Glengoyne Single cask limited (8)
Lagavulin 16 years old (7)
Laphroaig 10 years old (8)
Laphroaig 15 years old (7,4)
Oban 14 years old (7)
Talisker 10 years old (?)
Talisker 18 years old (?)
Talisker Destillers Edition (?)
Yamayaki (2,5)

Fluestang og snelle

En smak av Talisker

Lørsdags kvelden startet dårlig med litt rusk i halsen men det ble bedre etter hvert når nosing glasset og 3 flasker med Talisker ble tatt frem.

Det ble ikke satt noen karakter på disse da jeg tror jeg må ta en runde til før jeg bestemmer meg. Men iallefall så smakte jeg på følgende:

- Talisker 10 years old
- Talisker 18 years old
- Talisker Destillers Edition

Single malt whisky

Har oppdatert Whisky barometeret mitt.
Jeg har lagt inn noen av de som jeg har smakt de siste årene og flere vil komme.
I går, torsdag 20 november, ble de en liten Caol Ila 18 års i glasset som gjørde godt for kroppen.

Det vil også komme 3 Talisker etterhvert:
Talisker 10 years old
Talisker 18 years old
Talisker Destillers Edition

Fluebinding

Her kommer noen fluer som jeg har laget. Noen er nye mens andre har vært i flue esken gjennom noen år. Jeg kommer ikke til å legge ut bindebeskriver med krokstørrelser, hvilke materialer når jeg har bundet Aurivilli, Baetis Rodani, Maur, mygg, Streaking Caddis eller andre fluer.

Litt om Islay whisky

Øya Islay som ligger på vest kysten av Skottland og er en egen region innen whiskyproduksjon, her finner noen av de malt whiskyene med mest røyk smak og særpreg.
De ulike destillier er som kartet viser.
- Laphroaig
- Lagavulin
- Ardbeg
- Caol Ila
- Bunnahabhain
- Bruichladdich
- Bowmore
- Port Ellen (nedlagt)

Siden jeg første gang kjøpte en Laphroaig 10 years old julen 2003 har dette vært en av de jeg har hatt som min favoritt. Gjennom årenes løp, ikke mange år men mange flasker, har flere av Islay's whiskyer vært innom barskapet, Ardbeg, Caol Ila, Bowmore, Bruichladdich og Lagavulin, og flere skal det bli fra Islay og andre regioner.

Her er noen ord og uttrykk jeg har plukket med meg på veien.

- Det er kun 2 ting som er tillatt å ha i en maltwhisky. Det ene er vann og det andre er mer maltwhisky.

- En single malt kan drikkes på 3 måter: med vann, uten vann og som vann.



Etter at jeg kjøpte min første Laphroaig 10 years old meldte jeg meg inn i FOL (Friends Of Laphroaig) 7 januar 2004. Som medlem har jeg da blitt tildelt plot nr 213186 (1 square foot med jord)










Laphroaig er Gælisk og betyr: Den vakre dalen ved den vide bukta
Den har ord på seg for å være en "Elsk den eller hat den-whisky", de ord som brukes for å beskrive den er medisinaktig, fenol, tang, salt og olje, gasbind og munnskyllevann.

Brødrene Donald og Alex Johnston grunnla Laphroaig i 1810, men ble ikke offisielt åpnet før i 1815. I 1847 falt Donald ned i et whiskyfat og druknet, noe som også i whiskymiljøet må betraktes som et svært uvanlig dødsfall .....

Fluefiske

Jepp, da er vi i gang.

Videre på denne bloggen vil jeg prøve å forklare hva fluefiske er for meg eller med andre ord: Fluefiske på min måte.

Å har du lest de ordene før? Ja en svensk person har en lagd en bibel som heter: Flubinding- på mitt sett.

For tiden er det lite tørrfluefiske samt at det er for kaldt for meg å drive med sjøørret fiske i Oslofjorden, men det er jo nå grunnlaget for neste år legges ved fluebinding.

Så det jeg jobber med for tiden er å ta bilder av fluer som jeg binder, herunder døgnfluer i flere stadier, vårfluer, maur og mygg.

Men det er alltid et men .... det vil alltid være noen fluer som jeg ikke legger ut.

Jeg vil rette en stor takk til min læremester innen fluefiske og fluebinding, min svigerfar.

Oslo whisky festival 8.november 2008

Jeg fikk "permisjon" hjemmefra for å smake på edle dråper.
Nede i sentrum møtte jeg Ronny som var mer enn klar for å smake på livets vann.

Etter at begge hadde blitt tildelt hvert sitt Nosing glass, bonger og Festivalhåndbok med info og mulighet til å skrive litt om de whisky som det smakes på.

Det ble underveis smakt og vurdert ut i fra de preferanser som vi 2 har på hva whisky er for oss. For å si det enkelt så finnes det ikke dårlig whisky, det er bare det at noen er bedre enn andre.
For min egen del, som er oppvokst ut i havgapet på Senja med Trollet fra Senja luskende rundt neste hushjørne. Da er det ikke rart at en foretrekker whisky laget ute i havgapet på ei øy hvor whiskyen ligger i fjærsteinan med storhavet slående innover seg for å få den riktige smaken. Det gjør litt med en når en drikker Islay whisky .... det er tross alt Livets vann man drikker.

Første smaken var på Blair Athol, denne var grei.
Neste ut var Glengoyne, Single cask limited, tappingen var gjort kun for OWF med totalt 339 flasker. Puhh, meget positivt inntrykk. Ja det ble smakt på Islay whisky, men det ble også smakt på andre merker som etterhvert kan komme til å stå i skapet hjemme.

Etter at begge hadde startet bra gikk så turen videre til en av Islay's utvalgte, nemelig Ardbeg Uigeadail, det gjør noe ved en når en smaker en Islay whisky, man får lyst på mer.

Etter Ardbeg var det til for å smake på japansk whisky, Yamayaki single malt 10 år, ehhhh joda japanerne prøver. Om smaken av Ardbeg fortsatt satt godt i ganen kan jo hende, men det blir ikke noe japansk whisky å finn i mitt skap.

For å kommer overpå igjen etter en heller dårlig smaks opplevelse av ikke så god whisky så skulle så turen legges over til en av kveldes høydare, nemelig Laphroaig 15 års. Den satt godt i kroppen den.

Men som det sies, den som venter på noe godt venter ikke forgjeves.

Etter å ha tatt en pause, skylt Nosing glass og talt opp antall resternde bonger gikk turen videre til Balvenie Portwood 21 years old. Smak av portvin som ga en meget god smak.
Men atter engang lusket vi oss bortover til Glengoyne for å få en verdig og uforglemmelig avslutning på vår reise, og hvilken avslutning ......

Vi stod igjen med 6 bonger som gikk til å løse ut en 16 års og en 21 års tror jeg det var, som sagt og skrevet for litt siden ble det en verdig og uforglemmelig smaks opplevelse.

Som avslutning på en vel gjennomført whisky festival så vil Glengoyne være en av mine fremtidige innkjøp.

Slainte